Управляющий рестораном

 Москва | Добавлено: 12 февраля 2019, номер: 77700

Управляющий рестораном, 150 000 руб.

Москва | 12 февраля 2019, Епихина Юлия Викторовна, номер: 77700, просмотры: 4

Адрес: Москва, Москва, показать на карте

  • Характер работы: На точке 
Обязанности:
общее руководство оперативной деятельностью залов ресторанов и баров
поддержание уровня сервиса на премиальном уровне
участие в разработке и исполнении стандартов обслуживания гостей и работы персонала, продвижение стандартов
проведение крупных мероприятий, в том числе выездных
применение современного опыта других ресторанов
контроль за соблюдением контрольно-кассовой дисциплины сотрудниками, имеющими доступ к расчету посетителей заведения
увеличение продаж и производительности
контроль рационального использование бюджета, ответственность за выполнение профильных статей бюджет
знание документооборота службы питания
управление персоналом, обучение персонала, формирование профессионального коллектива официантов и барменов
принятие участия в подборе персонала, адаптации и обучении новых сотрудников
проведение тренингов с подчиненным персоналом
создание психологически комфортного микроклимата в коллективе сотрудников
участие в проведении инвентаризации
контроль запасов посуды и оформление заказа на закупку инвентаря
регулярное предоставление управленческой отчетности руководителю
Требования:
Высшее образование
Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса от 5 лет
Знание стандартов, предъявляемых к ресторанным услугам и работе сотрудников
Знание современных российских и западных методик сервисного обслуживания
Умение находить подход к разным людям
Требовательность, умение добиваться от подчиненных выполнения поставленных задач.
Личное всестороннее развитие, высокий уровень культуры
Сильные управленческие навыки и высокая самоорганизация
Коммуникабельность, умение держаться с обоснованным достоинством с гостем
Тактичность, умение решать сложные ситуации, бесконфликтность
Высокое аудиальное восприятие информации и хорошая память
Пунктуальность в выполнении поручений и инструкций
Понимание предпочтений гостей и владельцев и строгое соблюдение этих предпочтений
Высокий уровень ответственности, самоорганизации
Понимание особенностей обращения с конфиденциальной информацией
Высокая работоспособность в режиме многозадачности
Иностранные языки: английский – свободное владение
Условия:
• Возможность развиваться в команде профессионалов.
∙ Работа в современном клубном отеле: Истринский р-н, д. Аносино (организована доставка корпоративным транспортом от м. Строгино).
∙ Конкурентоспособная заработная плата.
∙ Возможность для карьерного и профессионального развития.
∙ Оформление по ТК.
∙ 5-ти дневную рабочую неделю, (с 10:00 до 19:00). Плавающие выходные
требуемый опыт работы: 3–6 лет
Свяжитесь с автором объявления
Епихина Юлия Викторовна
Другие похожие объявления

Кассир

Кафе, Рестораны, Общепит

27 000 руб.

Уборщица/Уборщик (склад)

Кафе, Рестораны, Общепит

25 000 руб.
Администратор-доставки

Администратор-доставки

Кафе, Рестораны, Общепит

30 000 руб.
Кассир
18 апреля 27 000 руб.
Уборщица/Уборщик (склад)
18 апреля 25 000 руб.
Администратор-доставки
18 апреля 30 000 руб.
150 000 руб.
Епихина Юлия Викторовна
Епихина Юлия Викторовна

на сайте с 29 января 2019
Все объявления автора
Поделиться с другом
Пожаловаться
Распечатать

Поделись с друзьями: