Заведующий производством

 Санкт-Петербург | Добавлено: 25 июля 2019, номер: 215983

Заведующий производством, 60 000 руб.

Санкт-Петербург | 25 июля 2019, Марина Александровна, номер: 215983, просмотры: 1

Адрес: Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Кантемировская улица, 2, показать на карте

  • Заработная плата: Ежемесячная 
  • График работы: Вахтовый метод 
  • Опыт работы: Более 3 лет 
  • Пол: Неважно 
>
Условия:
ЗП - от 60 т.р.
Вахтовый метод работы 15/15
Проживание в комфортабельной гостинице и питание в период вахты - за счет работодателя
Работа в стабильной компании, официальное трудоустройство
Место работы - д. Вистино Кингисеппского района Ленинградской обл.
Обязанности:
организация работы поваров
разработка меню и приготовление блюд ( в том числе для VIP-зоны)
расчет потребности и заказ продуктов
проведение инвентаризаций
контроль технологического процесса
контроль выхода готовой продукции ( количество и качество)
контроль сырьевой себестоимости, норм расхода и потерь
контроль санитарных норм
контроль за санитарным состоянием производства, персонала
ведение отчетной документации.
Требования к соискателю:
профильное образование
опыт работы зав. производством‚ шеф поваром , технологом на предприятии общественного питания - от 3-х лет
знание всех участков работы общественного питания
опыт работы поваром не менее 3 лет‚ знание всех участков работы (г/ц‚ х/ц‚ м/ц‚ раздача)
умение вкусно готовить, хорошие организаторские способности
успешный опыт разработки новых видов первых, вторых блюд ,кулинарных изделий, выпечки, постановка их на производство
навык разработки калькуляционных и технологических карт, умение работать в рамках заданного бюджета
опыт руководства коллективом
опыт работы на крупных предприятиях общественного питания будет преимуществом
готовность к работе по всем направлениям (в том числе подмена сотрудников‚ выход на банкеты или спец. мероприятия)
знание ПК ( офисные программы )
требуемый опыт работы: 3–6 лет
вахтовый метод
Свяжитесь с автором объявления
Марина Александровна
Другие похожие объявления
Слесарь - сантехник

Слесарь - сантехник

Производство, Энергетика

25 000 руб.
Типография

Типография

Производство, Энергетика

0 руб.
Работа ищу час 138 рублей

Работа ищу час 138 рублей

Производство, Энергетика

138 руб.
Слесарь - сантехник
19 августа 25 000 руб.
Типография
19 августа 0 руб.
Работа ищу час 138 рублей
19 августа 138 руб.
60 000 руб.
Марина Александровна
Марина Александровна

на сайте с 25 июля 2019
Все объявления автора
Поделиться с другом
Пожаловаться
Распечатать

Поделись с друзьями: