Су-шеф (доставка)

 Санкт-Петербург | Добавлено: 14 января 2019, номер: 58798

Су-шеф (доставка), 50 000₽

Санкт-Петербург | 14 января 2019, Надежда, номер: 58798, просмотры: 1

Адрес: Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, показать на карте

  • Характер работы: На точке 
Обязанности:
Осуществлять руководство кухней.
Направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами.
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Составлять график выхода поваров на работу.
Проводить бракераж готовой пищи.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Проводить работу по повышению квалификации работников.
Требования:
Опыт работы на кухне от 5-ти лет, опыт работы су-шефом обязателен.
Хорошие организаторские способности.
Знание японской и паназиатской кухонь.
Навык работы с современным оборудованием.
Любовь к своей работе.
Чистоплотность .
Внимательность.
Высокая работоспособность, аккуратность.
Грамотная русская речь.
Добросовестность, ответственность.
Условия:
Оформление по ТК РФ.
График 5\2.
Новое современное оборудование.
Возможность карьерного роста.
Комфортные условия труда.
Стабильная заработная плата.
Дружный молодой коллектив.
Участие в корпоративных мероприятиях.
Бесплатное вкусное питание.
Интересная перспективная работа в крупной стабильной компании.
место работы: м. Ладожская, м. Комендантский пр., м. Звездная,
требуемый опыт работы: 1–3 года.
Свяжитесь с автором объявления
Другие похожие объявления
Повар заготовочного цеха

Повар заготовочного цеха

Кафе, Рестораны, Общепит

123₽

Администратор/кассир

Кафе, Рестораны, Общепит

25 000₽

Повар-кассир

Кафе, Рестораны, Общепит

25 500₽
Администратор/кассир
25 марта 25 000₽
Повар-кассир
25 марта 25 500₽
50 000₽
author avatar
Надежда
частное лицо
на сайте с 21 ноября 2018
Все объявления автора
Поделиться с другом
Пожаловаться
Распечатать

Поделись с друзьями: